Aproximadamente un tercio de los niños y adolescentes españoles tienen problemas de salud asociados a un exceso de peso. Las buenas prácticas de alimentación que siguen los comedores escolares suponen…
Leer más
El consumo de cafés premium aumentó un 48% en 2022 Uno de cada cuatro cafés servidos en las máquinas de vending ya son opciones premium. La búsqueda de soluciones…
La restauración colectiva ofrecerá un servicio más saludable, sostenible y digital en 2023 Mediterránea, empresa española líder en servicios globales de restauración colectiva, ha elaborado el informe ‘Tendencias en la…
La multinacional española, líder en servicios globales de restauración colectiva, refuerza así su apuesta por la sostenibilidad y certifica los servicios en 5 restaurantes en los que ha reducido su…
La cafetería del Hospital Universitario de San Agustín ha conseguido el segundo premio del Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias. La responsable de la cafetería del centro y todo…
Con motivo del Día Nacional del Celíaco, la compañía especializada en restauración colectiva, llevará a cabo talleres y acciones divulgativas en centros escolares de Madrid, Extremadura y Castilla-La Mancha. …
• El III Observatorio Mediterránea del Comedor Escolar analiza menús, alergias y peticiones especiales de más de 34.000 alumnos en colegios españoles de diferentes zonas geográficas durante el curso 2020-2021….
Además, los restos de residuos sólidos del aceite (pan rallado, harinas, etc.) se utilizan para producir abono sostenible y el agua, presente en el aceite, se utiliza para producir biogás…
El avance de la vacuna y la eliminación de algunas de las restricciones ha hecho que los eventos y los congresos hayan vuelto a su actividad anterior a la pandemia….
Esta iniciativa se enmarca en el plan de sostenibilidad integral que las dos compañías han puesto en marcha en 2021 y que también ha conseguido un ahorro de 800kgs de…
