Esta apertura se suma al servicio de cafetería y restauración del centro, ambos gestionados por Mediterránea Group. El establecimiento ocupa un espacio de 50 m2 y ha permitido la creación…
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Sopa mallorquina, caldo gallego y cocido madrileño, los platos regionales que sirven los hospitales españoles • El 93% de los centros hospitalarios sirve platos tradicionales de las provincias y comunidades…
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La cafetería del Hospital Universitario de San Agustín ha conseguido el segundo premio del Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias. La responsable de la cafetería del centro y todo…
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El avance de la vacuna y la eliminación de algunas de las restricciones ha hecho que los eventos y los congresos hayan vuelto a su actividad anterior a la pandemia.…
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Mediterránea se suma a esta iniciativa para conseguir la mayor recaudación de la AECC destinada a la investigación y apoyo contra el cáncer. La empresa de restauración gestionará las donaciones…
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El 79% de los hospitales permite al paciente elegir entre al menos dos opciones de menú. Mediterránea, firma española de restauración colectiva, ha elaborado el I Observatorio de Alimentación a…
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La publicación profundiza sobre el futuro de la restauración colectiva en los centros sanitarios y su pasado, analizando la experiencia vivida durante la pandemia. Sobre este periodo de tiempo Ferrández…
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La directora de Nutrición de Mediterránea, Rocío Royo, explica en la revista Restauración News qué significa para la empresa gestionar y confeccionar un plan de alimentación responsable y sostenible. Royo…
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Mediterránea da un paso más para evitar el desperdicio de alimentos. Gracias a la nueva colaboración con Too Good To Go hemos conseguido “salvar” más de 100 packs de comida durante un…
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La medida es síntoma de la entrada de España en la nueva normalidad, si bien las cafeterías incorporan fuertes medidas de prevención Más de 50 hospitales han reabierto las cafeterías…
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