Alejandra González, directora de Calidad de Mediterránea destaca que la entidad tiene “un compromiso firme por implementar iniciativas que reduzcan el impacto medioambiental”. Así lo demuestra la certificación sobre la…
• El III Observatorio Mediterránea del Comedor Escolar analiza menús, alergias y peticiones especiales de más de 34.000 alumnos en colegios españoles de diferentes zonas geográficas durante el curso 2020-2021.…
Además, los restos de residuos sólidos del aceite (pan rallado, harinas, etc.) se utilizan para producir abono sostenible y el agua, presente en el aceite, se utiliza para producir biogás…