Nuestra historia es la
que nos define hoy
Grupo Mediterránea es una compañía multinacional, con más de 35 años de experiencia en el sector de la restauración y con una facturación superior a los 310 millones de euros, con acreditada solvencia en el sector de la alta restauración y con referencias nacionales.
Grupo El Antiguo Convento de Boadilla, Aliment Art y Mediterránea Internacional, son empresas del Grupo.
Mediterránea nació en 1988 fundada en una filosofía familiar, cuyo proyecto se puede resumir en un concepto: gestión cercana y personalizada a nuestros clientes.
Desde nuestro comienzo, la empresa ha aumentado sus operaciones y, por lo tanto, nuestra forma de gobierno ha aportado procedimientos y estructura a la gestión, pero ha mantenido su concepto original, algo que nuestros clientes valoran. Esta posición estratégica en el mercado, la de una empresa cercana a sus clientes, flexible, pero a la vez solvente y organizada, nos hace ser únicos en el sector de la restauración a grandes colectivos.
Actualmente, más de 12.000 empleados en más 800 centros en España, Portugal y Latinoamérica componemos la gran familia de Mediterránea. Y queremos que esta familia siga creciendo, pero sin olvidar nunca de dónde venimos. La cercanía y el respeto por la comunidad en la que desarrollamos nuestra actividad es sin duda, la clave para devolver parte de la riqueza que generamos a la sociedad.
Desde nuestros inicios, las personas han sido el corazón de nuestra filosofía. Su compromiso, conocimiento, diversidad y habilidad para desarrollar nuestro negocio son los pilares de nuestro éxito en los últimos 35 años.
El bienestar y el talento de nuestra gente – y sus diferencias – son nuestra principal fortaleza.
Hitos de Mediterránea
- 1988
- 1989
- 2003
- 2004
- 2005
- 2009
- 2011
- 2012
- 2014
- 2015
- 2016
- 2017
- 2018
- 2019
- 2021
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1988
Nace Mediterránea de catering. Constitución de la sociedad mercantil Mediterránea de Catering e inicio de nuestra actividad empresarial.
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1989
Iniciamos operaciones en nuestro primer cliente. Hospital Ramón y Cajal en Madrid.
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2003
Hito de facturación.
Mediterránea alcanza los 50 millones de euros de facturación.
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2004
Primera cocina central. Producimos más de 2.500 comidas al día.
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2005
Bienvenido 24/7 Quick & Quality. Mediterránea Vending inicia sus operaciones.
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2009
El fondo de capital de riesgo Portobello ingresa al accionariado de Mediterránea, proveyendo así un fuerte brazo financiero y permitiendo a Mediterránea potenciar su eje estratégico para los siguientes años.
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2011
Mediterránea inicia su firme expansión internacional, iniciando operaciones en Chile.
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2012
Mediterranea de Catering se convierte en Mediterránea e ingresa con fuerza al mercado corporativo prestando servicios en importantes empresas de Sectores estratégicos como la banca o las telecomunicaciones, llegando a representar hasta un 22% de su facturación.
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2014
A Mediterránea inicia operações no Peru. Expande o seu horizonte para os Integrated Facility Services com um importante contrato em Lima.
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2015
La empresa de servicios de restauración Aliment Art se incorpora a Mediterránea. Con esta nueva adquisición se personaliza todavía mas el servicio que prestamos en Cataluña.
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2016
Nace Mediterránea Group para estructurar la expansión de la compañía.
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2017
Mediterránea sigue en proceso de expansión. Empezamos la gestión en eventos sociales y corporativos con espacios propios. Compramos El Antiguo convento de Boadilla. -
2018
Cierre de ejercicio.
Se alcanzan los 175 millones. Más de 5.000 empleados. Más de 500 clientes.
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2019
Primera empresa española de restauración con el mayor volumen de facturación.
Se adquiere un nuevo espacio al Grupo de El Antiguo Convento, Casa Burgos.
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2021
El cierre de ejercicio alcanzamos los 208 millones de euros de facturación.
Superamos los 1.100 centros, disponemos de 6 cocinas centrales y damos mas de 250.000 comidas al día.
Información Corporativa
AYUDA PÚBLICA TEMPORAL DEL FASEE
La concesión de apoyo público permite a Grupo Mediterránea, además de compensar el impacto de la emergencia sanitaria, llevar a cabo las acciones contempladas en su Plan Estratégico. Por ello la ayuda temporal es indispensable para respaldar un proyecto y una actividad esencial en el sector de la restauración colectiva.
Destino de los fondos
La ayuda total autorizada se ejecutó a través de un préstamo que se firmó el 23 de julio de 2022 por un importe de 28.000.000 euros, fondos que fueron concedidos en una única disposición, y que fueron destinados en su totalidad a cubrir los gastos de la actividad operativa de la empresa.
El compromiso adquirido con la SEPI ha sido trabajar en 3 líneas generales: transición ecológica, innovación tecnológica y digitalización.
Transición ecológica
Dentro de este apartado se contemplaron las siguientes acciones:
– Sustitución del 100% de la flota de furgonetas por vehículos con etiqueta ECO.
-Ampliación de las certificaciones medioambientales existentes.
-Instalación de placas fotovoltaicas de 81 kW.
Innovación Tecnológica
La inversión en innovación tecnológica se abordó en dos pilares:
-Investigación y desarrollo (I+D). Se han destinado recursos a la exploración de nuevas técnicas culinarias, la creación de nuevos productos e incorporación de ingredientes novedosos.
-Tecnología y Sistemas de Información. Implementamos sistemas de gestión de pedidos en línea, aplicaciones móviles para realizar pedidos en remoto, sistemas de punto de venta (POS) modernos y soluciones de gestión de inventario automatizadas, entre otros.
Digitalización
Desarrollo de proyectos enfocados a la optimización de los recursos naturales.
-En este sentido, gracias a las ayudas del FASEE desarrollamos proyectos enfocados a la optimización de nuestra gestión.
-La digitalización de procesos reduce el uso de papel, mejorando la eficiencia operativa y contribuyendo al cuidado del medio ambiente
