La iniciativa es parte de una nueva apuesta del grupo por la especialización y el desarrollo de soluciones innovadoras de restauración para cada segmento donde opera. UNICO incluirá un club…
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Aproximadamente un tercio de los niños y adolescentes españoles tienen problemas de salud asociados a un exceso de peso. Las buenas prácticas de alimentación que siguen los comedores escolares suponen…
El directivo combina a la perfección el mundo corporativo con el emprendimiento, y cuya trayectoria ha estado enfocada al sector de la restauración durante los últimos siete años. El nombramiento…
El consumo de cafés premium aumentó un 48% en 2022 Uno de cada cuatro cafés servidos en las máquinas de vending ya son opciones premium. La búsqueda de soluciones…
Sopa mallorquina, caldo gallego y cocido madrileño, los platos regionales que sirven los hospitales españoles • El 93% de los centros hospitalarios sirve platos tradicionales de las provincias y comunidades…
La restauración colectiva ofrecerá un servicio más saludable, sostenible y digital en 2023 Mediterránea, empresa española líder en servicios globales de restauración colectiva, ha elaborado el informe ‘Tendencias en la…
El directivo cuenta con una extensa trayectoria dentro del mundo de la restauración, en el que ha trabajado durante los últimos 25 años. El nombramiento responde al objetivo de la…
La multinacional española, líder en servicios globales de restauración colectiva, refuerza así su apuesta por la sostenibilidad y certifica los servicios en 5 restaurantes en los que ha reducido su…
La cafetería del Hospital Universitario de San Agustín ha conseguido el segundo premio del Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias. La responsable de la cafetería del centro y todo…
La publicación profundiza sobre el futuro de la restauración colectiva en los centros sanitarios y su pasado, analizando la experiencia vivida durante la pandemia. Sobre este periodo de tiempo Ferrández…
